Tras 25 años de aventura gastronómica en Etxanobe, Fernando Canales y Mikel Población proyectan el Atelier Etxanobe como una oportunidad para expresarse con absoluta libertad en el ámbito que constituye su pasión y su profesión, la cocina y la gastronomía. Proponemos a nuestros clientes experiencias inolvidables a través de creaciones culinarias originales que transmiten la pasión, la alegría y el placer que sentimos al imaginarlas y crearlas. Sólo los mejores productos tienen cabida en Atelier Etxanobe, y sobre la base de la excelencia son preparados para desplegar ante el comensal todo su sabor y cualidades.
La vocación gastronómica de Atelier Etxanobe se refleja en dos únicas propuestas, el menú Chef Atelier y el Chef Atelier (Plus) en los que se condensa toda la tradición de excelencia del restaurante Etxanobe. Ambos menús se ofrecen también con la opción de maridaje incluida.
